酒店美食

Hotel Food

温馨客房

Guest Rooms

MORE

酒店美食

Hotel Food

MORE

休闲娱乐

Entertainment

MORE

会议宴会

Conferenct Exhibition

MORE
大暑 | 牛窝骨里脆又香 熏鱼开胃奶蛋配


赤日几时过,清风无处寻。
经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。
兰若静复静,茅茨深又深。
炎蒸乃如许,那更惜分阴。
                                                      ——【宋】曾几

大暑是夏的最后一个节气,暑气檐前过,蝉声树杪交,虽是赤日满天地,火云成山岳,轻纨都觉衣重,密树都苦阴薄,但毕竟已有大雨时行,先来驱除暑毒。待暑雨初晴皓月中,芙蕖风动露珠倾时,就该立秋了。
      大暑是全年气候最炎热、人体阳气最旺盛的阶段。人体为了顺应天时,处于阳盛于外而虚于内的境地,即阳气全在身体表面,病邪容易乘虚而入。如果防暑降温过度,贪凉食冷,易致体内阳气衰落。所以在祛暑清热的同时,一定要注意扶阳。顾护体内阳气,保持旺盛充沛,才能维持夏日健康,达到“冬病夏治”的目的。

大暑养生菜品

山药红枣烧牛窝骨



大暑时节,暑气蒸腾,人体里大量的矿物质和蛋白质都随汗水流失了。如何补充身体确实的养分呢?
      为您推荐这款山药红枣烧牛窝骨,山药有补中益气的效果,红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美称。这两种食材是我们平时经常食用的好东西,而牛窝骨平时就很少吃到了。


牛窝骨是哪里?就是牛膝盖前面的一块圆骨头,可想而知这一点点肉有多么珍贵。牛窝骨的口感如何呢?这部分软筋会比较多,吃起来软脆有嚼劲。而牛窝骨富含丰富的胶原蛋白、钙质和蛋白质,美味的同时,满满的营养和能力帮你体能up up up!


传统五香熏鱼


如果暑热令你的食欲下降,油腻的菜勾不起兴趣,那么这道传统五香熏鱼就非常适合啦!
      这道菜精彩的部分便是其复合多层次的味道。顾名思义,五香熏鱼中五香味道自然是首当其冲的,让夏日里麻木的味蕾得到充分的刺激。只是五香味的话,那口味难免单调,而且也不够柔和,这道菜的妙处便是厨师用冰糖和酱油调出的柔和味觉,五香味、咸甜味、酱香味交织在舌尖跳跃,再搭配上外酥里嫩的口感和鱼肉细腻的肉质,相信你也会一口接一口停不下来的。

而这道菜品中所使用的食材——草鱼,其含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环非常有利,而其中富含的硒元素,则有抗衰老、养颜的功效哟~


鲜奶酪松花咸蛋



看到这道精美的菜品,你是不是也以为这是一道精致的甜品?
      这道长得像极了牛奶小方的菜品虽然也包含了奶油的成分,但是口味却是咸香味道的。这道菜中用到了西餐中常用的芝士和奶油,又同时用到了中餐中的松花蛋和咸蛋黄,这样一道中西碰撞的菜品,你是不是也想尝一尝是什么样的精彩呢?
      为什么我们夏天的时候经常食用松花蛋呢?因为凉拌松花蛋开胃?是的,而且松花蛋本身具有清热消炎、滋补健身的功效哟,非常适合夏季食用。而咸蛋黄中富含的卵磷脂、不饱和脂肪酸和氨基酸也是人体不可或缺的营养元素。
不要再只是吃凉拌松花蛋,或者只是把咸鸭蛋当成搭配稀饭的小菜了,它们与芝士和奶油撞出了不一样的曼妙味道哟~


去哪里吃这些诱人的菜品呢?
当然是津利华大酒店啦!
来津利华大酒店不仅能够品尝到这些美味菜品,2019年7月23日至8月7日周一至周四夏至节气期间,凡F系列贵宾厅用餐的客人,关注"天津国展中心有限公司津利华大酒店"订阅号并转发节气优惠活动,即可享受以上菜品7折优惠。