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酒店质量园地(2014年7月-8月)

餐饮部和客务部根据部门的实际工作情况,进行评选活动,以下结果(餐饮部由各餐厅投票选举、餐厅经理推荐、餐饮部评选产生)评选得出:

一、餐饮部服务表现突出者(2014年7—8月份)
优秀服务员:孟幻成 王彩梅

 

 

微笑大使:刘远双 高寒

 

 

有进步服务员:魏强 马耀祖

 

二、餐饮部菜品创新优秀者(20147—8月份)

第一名:李磊菜品:潮式木瓜煮广肚

 

第二名:李培园菜品:奶汁官财板

 

第三名:张兆龙 菜品:鲜果柠檬煎鹅肝

 

以上菜品由厨师推出后,经过餐饮部确认并试用一段时间后,通过客人及服务人员的反馈得到认可,最后被评为优秀菜品。